Капуста Бенарази - один из способов приготовления цветной капусты. Нужно сказать, получается очень вкусно и довольно необычно. Подойдет, как и для повседневной еды, так и накрыть стол если к вам пришли в гости ярые вегатиранцы. На праздничном столе смотрится очень завлекательно и ни кто не откажется от порции.

СОСТАВ:

1. Большой качан цветной капусты.

2. Свежие или мороженные помидоры примерно 3-4 шт.

3. Лук репчатый - 1-2 шт.

3. Сыр твердый, тертый, для присыпки.

4. Специи - кориандр(обязательно), перец черный, карри, орегано, соль.

5. Сливочное масло, подсолнечное масло для жарки.

 

 Один из вариантов приготовления ньокки уже был ранее опубликован на сайте, прочесть его можно здесь "картофельные шарики под сырным соусом", ну а ниже пишем другой рецепт, пусть он внешне не совсем похож на прошлый, но по сути они одинаковы.

 Состав:

500 гр картофеля,

50 гр пармезана,

150 гр муки,

1 яйцо,

3 ст ложки масла сливочного.

 ОТличный рецептик фаршированных перчиков, в этот раз почти без подливки, но зато быстрее и легче в приготовлении.

Состав:

400 гр фарша,

10 перцев сладких,

5 ст ложек риса,

2 ст ложек кетчупа,

1 яйцо,\

1 шт  репчатого лука,

Соль,

сметана и зелень.

 Состав:

500 гр мяса,

1 головка репчатого лука,

1 зубчик чеснока,

1 небольшая морковь,

1 яйцо,

50 гр манной крупы,

1 ст ложка молока,

сметана,

соль,

черный молотый перец и приправы.

Для начинки.

1 помидор, зеленый лук,

консервированный горошек