Рецепт давольно простого кекса, начинкой могут быть разные сухофрукты, не обязательно лишь курагу с черносливом.

Состав:

5 яиц,

300 гр муки,

200 гр сливок,

200 гр сахара,

1 пакетик разрыхлителя,

1 пакет ванильного сахара,

чернослив и курага

немного соли.

Приготовление кекса с черносливом и курагой

Яйца разбиваем в глубокую миску, в эту же миску добавляем сахар и ванильный сахар, немного соли.  Теперь все перемешиваем и взбиваем, масса должна стать больше раза в два.

ПОсле этого дабавляем пакет разрыхлителя, муку и сливки, перемешаем и добавим чернослив с курагой (сухофрукты бывают разные, кроме чернослива можно добавить еще и изюм, а можно и другие сухофрукты купить.)

Разогреваем духовку до 200 градусов. Полученное тесто кладем в формочки для запекания кексов. Ставим все в духовку на тех же 200 градусах и запекаем до готовности.