Тыквенный суп-пюре - отличный овощной суп, пюре делается благодаря блендеру, можно так же добавлять зелени и сметаны

Состав:

картошка,

морковка,

тыква,

лук,

мускатный орех,

соль.

Приготовление Тыквеного супа пюре.

Все овощи мелко режим, после чего ставим воду и когда она закипит кидаем, варим. Варится будет около получаса после того, как вода закипит.

Затем, когда все будет готово бульон с овощей сливаем, но никуда не вылеваем, овощи пропускаем через блендер они станут как пюре, после чего добавляем бульон, чтобы стало жиже и перемешиваем. Солим и сыпим мускатный орех.