Капуста Бенарази - один из способов приготовления цветной капусты. Нужно сказать, получается очень вкусно и довольно необычно. Подойдет, как и для повседневной еды, так и накрыть стол если к вам пришли в гости ярые вегатиранцы. На праздничном столе смотрится очень завлекательно и ни кто не откажется от порции.

СОСТАВ:

1. Большой качан цветной капусты.

2. Свежие или мороженные помидоры примерно 3-4 шт.

3. Лук репчатый - 1-2 шт.

3. Сыр твердый, тертый, для присыпки.

4. Специи - кориандр(обязательно), перец черный, карри, орегано, соль.

5. Сливочное масло, подсолнечное масло для жарки.

 

 Один из вариантов приготовления ньокки уже был ранее опубликован на сайте, прочесть его можно здесь "картофельные шарики под сырным соусом", ну а ниже пишем другой рецепт, пусть он внешне не совсем похож на прошлый, но по сути они одинаковы.

 Состав:

500 гр картофеля,

50 гр пармезана,

150 гр муки,

1 яйцо,

3 ст ложки масла сливочного.

 Жюльен из белых грибов - по праву можно считать королем праздничного стола! И не зря, белые грибы сами по себе имеют замечательный вкус, а уж в жульене - несомненно будет безпроиграшный вариант. Просто уверенна, что ни кто из гостей не сможет отказаться от такого лакомства

Состав:

2 небольшие горсточки сушеных белых грибов,

маленькая луковица,

сметана,

сливочное масло,

сыр,

соль,

перец.

 Картофе со сметаной давольно интересное и вкусное сочитание, но не подходит для тех, кто сидит на разнообразных диетах.

Состав:

картофель,

лук,

морковь,

масло,

сметана,

перец,

соль.