Закуска из баклажан, как раз к будущему сезону баклажан рецептик.

Состав:

3 средних баклажана,

1 маленькая луковица,

2 зубчика чеснока,

1 кофейная ложечка сахара,

1 ст ложка уксуса,

2 ст ложки масла растительного

соль по вкусу.

Приготовление Закуски баклажанновх грибочков

У вас праздник, фуршет, банкет? Организация праздников в Киеве и Украине, а так же кейтеринг и другие услуги. Есть фотоальбом с фотографиями событий

Баклажаны чистим и моем. Разрезаем их вдоль. Смазываем растительынм маслом и выкладываем на бумаге пищивой на противень. запекаем в духовке, баклажаны должны стать мягкими на ощупь.

Лук режим полукольцами, льем на него уксус, сыпем сахар, добавляем чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. Перемешиваем и оставляем, чтобы промариновался.

Когда баклажаны остынут нарезаем их кусками, добавляем к луку, по желанию можно еще посолить, долить масла и перемешать,оставить в холодильнике стоять на пару часов, чтобы все пропиталось. Кроме этого рецепта есть еще один рецепт из баклажан на нашем сайте, это баклажаны в кляре