Салат с Фунчозой - блюдо Юго-Восточной Азии и Японии, именно там она получила наибольшее распрастранение. Еще так же фунчозу называют стеклянной лапшой, на нее действительно очень похожа. Этот рецепт достаточно простой и его можно видоизменить как угодно добавив в салат либо, что-то мясное или теже овощи. Для тех кто не очень любит соевый соус можно попробовать добавить чуточку уксуса и дать постоять блюду.

Состав:

Фунчоза,

1 долька чеснока,

1 л. оливкового масла,

соевый соус и зелень по вкусу.

Приготовление Салата из фунчезы

Кипятим воду для фунчозы.

Заливаем фунчозу кипятком и ждем до того момента, пока она не станет мягкой, эт около 5-7 минут. Убираем воду через друшлаг.

Режем зелень и чеснок на мелкие кусочки. Хотя чеснок лучше продавить специальной чеснокодавкой.

Смешиваем  чеснок и  фунчозу.

Осталось добавить соевый соус и оливковое масло.

Так же в салат можно добавить морковь, мясо или креветки.

И немного слов о сыроедении, совсем недавно прочитал интересную статью об этом. Немного задумался, быть может правда стоит пересмотреть свои привычки в питании и приготовлении блюд? Хотя для тех кто пока еще не решился на сыроедение и хочет питаться обычной жирной и вредной пищей прошу рецепт рульки свиной запеченной, который был опубликован на блоге чуть ранее, но до сих пор очень нравится мне