Состав:

вареных яйца,

1 вареная свекла,

100 гр сметаны,

майонез и сыр,

25 шт чернослива,

6 грецких орехов,

2 яблока,

4 вареных картофелины,

1 красная луковица,

1 зубчик чеснока,

1 ст ложка лимона, перец и соль.

Приготовление салата

Замочить чернослив. Очистить и натереть на крупной терке яблоки, соединить с нарезанным луком, поперчить и посолить, сбрызнуть соком лимона, перемешать.

Выложить тертый на крупной терке картофель на блюдо. Покрыть смесью сметаны с майонезом. Далее выложить послойно мелко нарезанные яйца, яблоки с луком, тертые орехи, тертый сыр, сметано-майонезный соус.

 Чернослив нарезать (отложить 6 штук для украшения), выложить из него голову и пространство между крыльями.

Натереть на крупной терке свеклу, соединить с измельченным чесноком, соусом, размешать. Выложить из смеси крылья, пятнышки на них сделать из чернослива. подержать в холодильнике.