Салат из маринованной цветной капусты - вкусный рецепт для блюда, которое лучше всего съесть сразу, а не закатывать на зиму.

Состав:

1 кочан цветной капусты, желательно крупный. Либо два маленьких

1 луковица красная

1 ложка горчицы,

60 мл. белого уксуса,

2 ст л каперсов,

2 ложки нарубленной зелени петрушки

120мл оливкового масла или подсолнечного

Соль и перец по вашему вкусу

 Конвертик с баклажана - отличный рецепт для всех любителей баклажанных.  Хорошая и красивая закуска для стола, напоминающая письменный конверт и заворачиваемая по тому же принципу.

Состав:

4 баклажана,

300г творога,

200г сыра,

растительное масло,

чеснок,

черный перец и зелень укропа, а так же соль

 Кабачковый торт - это торт из кабачков, который несмотря на слово в названии "торт", является великолепной закуской к столу.

Состав:

1 средний кабачок,
1 яйцо, 
4-5 ст.ложек муки, 
соль, перец,
1 пачка майонеза, 
3-4 моркови,
2 шт. репчатого лука ,
150 гр. сыра,
укроп, помидор и болгарский перец для украшения.

Салат "Особый" -хороший салат для готовки летом. Все это растет у большинства людей на грядках дач и огородов. Остается лишь смешать и есть!

Состав

300г помидоров,

150г огурцов,

по 100г белокочанной капусты и моркови,

200г болгарского перца,

1-2 луковицы,

1 долька чеснока,

1 пучок зелени укропа,

3-4 ложки растительного масла,

2-3 редиса

соль,

сахар