Кифле чем-то напоминают мне обочные булочки

Состав:

200 мол молока,

2 ст ложки сахара,

1 ст ложка сухих дрожжей,

1 чайная ложка соли,

20 гр сливочного масла,

300 гр муки.

150 гр сыра для начинки.

Для смазки 1 яйцо, 1 ст ложка молока,

1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление Кифле

В подогретое молоко добавить по одной чайной ложке сахара и муки, дрожжи. Оставить на десять минут. В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто. В конце замеса добавить масло, хорошо вымесить. Тесто должно получитьс мягким, пластичным.  Оставить тесто подхода в теплом месте на сорок минут до увеличения его в объеме в два раза.

Разделить получившееся тесто на одинаковые шарики, раскатать.

На половину раскатанного овала положить пластинку сыра, на другой половине сделать по три продольных разреза, не разрезая до конца. Свернуть в рулет не очень плотно, начииная со стороны с начинкой. Выложить швом вниз на противень, выстеланный бумагой для выпечки, дать расстояться 15 минут, смазать взбитысм с молоком маслом и яйцомм.

Поместить в духовку и печь до готовности при 190 градусах.

А теперь снова небольшой обзор рецептов опубликованных на сайте ранее, сегодня это будут рецепты на пироги. первый рецепт это рецепт дежурного пирога, а второй быстрого пирога с капустой опубликованные Veresk достаточно давно, но не утративших своего значения. Выбираем кому что нравится