Кофе это один из самых удивительных напитков, который давно обрел популярность. Особенно интересна его история, хотя не знаю насколько это правда, а может просто интересная сказка.

 В IX веке один из пастухов заметил, как его козы едят, какие-то красноватые ягоды и решил сам попробовать. После этих проб он ощутил бодрость и таким образом было открыто кофе.

До XV века кофе делали не совсем так, как принято сейчас. Даже говорят с него и вино было, но сам способ заварки кофе был похож на современный способ заваривания чая, так же листья заливали кипятком и ждали пока оно приготовиться.

Но не все любят безалкогольные и бодрящие напитки, тем более Новый год все ближе. Так, что для любителей коктейлей могу посоветовать коктейли рецепты, там можно найти и модные рецепты мохито и т.д.А любителям кофе рекомендовано просмотреть статью в подробнее.

Известные виды кофе напитков

Эспрессо - делают при помощи специального оборудования, эспрессо-машины, в которой через кофе под давлением пускается вода температура которой около 88-92 градусов. Так из кофе извлекают ароматические вещества наиболее эффективно.

Капучино — делают так же как и эспрессо, только добавляется молоко и пышная пена.

Латте — не смешанный капучино, где молоко 3/4 части, молочная пена и кофе 1/4 части и лежит все это дело слоями, подают в высоком бокале специально для Латте.

Френч-пресс — готовят в специальной колбе, стеклянной или металической, в которой поршень отделяет кофейную гущу от напитка

Кофе-фильтр, Американский, «Капельница» — домашний вариант кофе, который делают наши кофеварки. Работает по простоу принципу где горячая вода капает в воронку с фильтром и молотым кофе. На выходе получаем наше кофе

Кофе по-восточному готовят в джезве( турке). Так же любят часто использовать разного рода специи вроде корицы, кардамона и т.д.

Мокко — кофе с шоколадным вкусом. Мокко сорт кофе, после которого во рту остается шоколадный вкус.

Ристретто —самый бодрящий вид кофе. Бытует мнение, что в нем больше всего кофеина, а на самом деле это совсем не так. Просто в первые секунды его приготовление в кофе попадают кофейные эфирные масла, и появляется более насыщенный вкус и аромат кофе. А кофеин появляется значительно позднее, поэтому в рестритто кофеина меньше чем в том же эспрессо.

Приятного кофепития.