Шашлык в маринаде из киви - достаточно интересный шашлык, необычный подход к маринаду, в остальном похож на другие виды шашлыков, только в этом небольшая кислинка.

Состав:

2 кг свинины,

1 плод киви,

лук,

соль,

перец по вкусу.

Приготовление шашлыка в маринаде из киви

Мясо порежем поперек волокон, лук порежим кольцами, положим все это в кастрюлю.

Затем солим, кидаем черный перец и натертые киви. В таком маринаде мясо должно стоять более получаса, но не больше, иначе станет распадаться.

Спустя время нанизываем шашлык на шампура и на мангал