Шашлык в кефире меня очень удивил, я не думал, что с кефира может выйти хороший маринад для мяса, ведь не уксуса, не чего-либо кислого еще не было, лишь кефир и специи, но рецепт замечательный

Состав:

1,5 кг свинины,

3 луковицы,

1 л кефира,

соль, перец

так же можно добавить ваши любимые приправы

Приготовление шашлыка в кефире

Как обычно сначало режем на куски мясо, потом кладем его в глубокую посуду. Лук режим кружками и добавляем к мясу, выливаем туда же кефир.

Теперь солим и перчим, хорошенько перемешиваем и даем постоять около 4 часов.

Спустя время достаем мясо и надеваем на шампура и вперед на мангал