Куриные котлеты - по принцепу готовки ничем не отличаются от других котлет, хотя и имеют немного иной вкус чем котлеты с другого фарша, например, котлет по-киевски.

Состав:

0,5 кг куриного фарша,

1 луковица,

1 яйцо,

1 болгарский перец,

подсолнечное масло,

манка,

соль, перец по вкусу

зелень укропа или петрушки

Приготовление куриных котлет

Режим лук, яйцо и перец, потом все это смешиваем в одной миске, добавляем фарш и зелень. Посолим и поперчим, потом перемешиваем.

Лепим котлеты и обваляем их в манке (можно вместо манки использовать засохшие крошки хлеба, так выглядит даже более золотистыми котлеты)

Теперь на сковороду льем подсолнечного масла и обжариваем котлеты с двух сторон.