Home Мясные вторые блюда Жаренное мясо на косточке
загрузка...

Жаренное мясо на косточке

Multithumb found errors on this page: There was a problem loading image /home/a/abuhir/marcipani.ru/public_html/plugins/editors/jce/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif
Jarennoe myaso na kostochkeНет таких людей, кого бы оставил равнодушным доносящийся из кухни запах жарящегося мяса! Я уж молчу про шашлык на природе. Однозначно - лицемерят!
Жаренное мясо на косточке - классика. Однозначно будет украшением любого стола. Однозначно не оставит ни кого равнодушным. Вкусно как и замаринованое, и натуральное. Так что даже не знаю что бы лично я предпочла, на этот раз мне захотелось - замариновать. Сфотографировать на тарелке, даже не успела, когда схватилась остались только косточки! Подмигивающий

СОСТАВ:

1. Мясо на косточке

2. Любимые специи, немного домашнего йогурта

3. Масло подсолнечное для жарки.

 

 

Приготовление жареного мяса на косточке:

Так получилось, что гости должны были приехать в первой половине дня, и я не успевала и сбегать на базар и поджарить. Поэтому купленное вечером мясо на косточке, я замариновала на ночь, а утром жарила.

Для маринада использовала специи которые уже давно выбрала для себя. В первую очередь - орегано. Ну не равнодушна я к  этой пряной травке. Так же смесь перцев грубого помола, розмарин, но в данном случае самую малость. И куркуму. Все смешала с примерно 300г домашнего йогурта.

Не жалея, хорошо промазала посоленные куски мяса на косточки полученной смесью и поставила вниз холодильника на ночь.

Перед самым приездом гостей, поджарила на хорошо разогретой, еще бабушкиной, чугунной сковороде. Мясо вышло - сочное, ароматное. Вообщем я зазевалась и готовый продукт остался не заснят. И напоследок ссылочка на еще один рецепт с этого блога. рецепт из мясо конечно же и это запеченная свиная рулька. Вкусная свинина никогда не будет лишней для стола.

 

Приятного аппетита!

Обновлено (19.11.2010 07:27)

 
загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Партнеры
Немного новостей
загрузка...
счетчик
Самые комментируемые