Великолепный рецептик курицы со свининой. В рецепте так же можно использовать другие начинки, например добавить курагу, изюм и чернослив, можно добавить и грибочков с вареным яйцом, получится даже вкуснее и интереснее.

Состав:

курица или две груинки с кожей,

чеснок,

свинина,

перец,

соль.

Приготовление галантина из курицы со свининой

В зависимости от того, что взяли курицу или грудинки с них снимаем кожицу. Затем мясо и курицы и свинины нужно порезать, посолить и поперчить. Рубим чеснок и добавляем его к мясу.

Сделаным фаршем набиваем курицу. Обварачиваем курицу в фольгу и кладем в духовку. Запекаем в духовке и под конец развернем фальгу, чтобы получить корочку румяную.

Если вы брали две грудинки, то начинку нужно засунуть в снятую кожицу, затем закрепить с двух сторон кожицу зубочистками, чтобы не распадалось и уже потом в духовку и все по тому же рецепту.

И наконец полезная информация для жителей Томска, если такие есть среди пользователей. Посмотрите все кафе Томска на сайте. Там же есть отзывы и небольшое колличество интересных рецептов