Баранина с чесноком и орегано - хороший рецепт для приготовления на углях подобия шашлыка. Рецепт этот из баранины, хотя до этого были разные рецепты из той же свинины, например, шашлык из курятины.

Состав:

2 кг баранины,

200 гр белого вина,

3 шт лимона,

Пара зубчиков чеснока,

орегано.

Приготовление Баранины с чесноком и орегано

Отеделяем мясо от костей, чеснок давим и смешаем с вином, соком, а так же орегано. Мясо необходимо натереть подготовленным маринадом и оставить на несколько часов постоять.

После того, как баранина промаринуется ее необходимо готовить на углях, хотя можно и в духовке при 180 градусах.

После приготовления мясо накрыть фальгой и оставить немного постоять, затем разрезать на кусочки и можно кушать.