Ванильное мороженое любимая еда в жаркие летнии дни, что у детей, что у взрослых. Но можно приготовить попробовать его и дома. не только покупая на улице. Готовиться достаточно просто, можно даже добавить начинку фруктовую или тот же изюм, тоже неплохо подойдет.

Состав:

2 стакана молока,

4 яичных желтка,

1 стручек ванили,

4 ст ложки сахарной пудры,

1/2 стакана густых сливок.

Приготовление Ванильного мороженого

В отдельной миске смешиваем сахарную пудру и взбиваем пока не станут белыми. Молоко кипятим, кидаем в него ванилин. ПОтом вынимаем стручек ванилина, соединяем молоко и взбитые желтки и снова все взбиваем.

Ту смесь, которую молучили ставим на огонь и греем. В то время пока греется мешаем ложкой, должно выйти подобие сметаны жидкой. Процеживаем и охлождаем, добавляем в массу взбитые сливки и ставим в морозильник, чтобы замерзло. Можно так же сверху посыпать тертым шоколадом.