Состав:

250 гр размягченного масла,

200 гр сахара,

1 пакетик ванильного сахара,

500 гр муки,

5 яиц,

4 ст ложки молока,

щепотка соли,

2 пакета разрыхлителя

3 ст ложки какао,

300 г вишень,

200 г темного шоколада и 200 г белого.

Приготовление кексов с вишней

В миксере взбиваем масло, яйца, сахар, ванилин и соль, добавляем туда же муку и разрыхлитель и перемешиваем. затем пара ложек молока и снова перемешать.

Тесто разделить на две части, в первую часть добавим какао и остатки молока, перемешать и замесить, форму смазать маслом и посыпать мукой, первый слой на дне свтлое тесто, потом туда вылажить вишни и накрыть темным тестом

В духовке запкать кексы около часа при 170 градусах, охлаждаем. Шоколадки две, белую и черную отдельно друг от друга растапливаем в водной бане. Затем заливаем кексы шоколадом, и кладем сверху вишеньки, которые так же можно мокнуть в шоколад.

А теперь немного о том, чем еще можно полить кекс. В разных кафе например, делают топпинги, собсна топпинг это то чем поливают, а виды могут быть разными, например карамельный топпинг, клубничный или шоколадный и все это для придачи десерту особого вида и вкуса.